Bereiding:
Snijd de ui fijn.Verhit in een pan 3 eetlepels olie.Bak de ui een paar minuten.Voeg de wortel gesneden in hele kleine stukjes..Naar 3 min,voeg rijst,en naar nog 3 minuten,voeg 250 ml heet water.Laat het kooken tot de rijst begint te zwellen.Roer af en toe en voeg nog heet water als het nodig is.Voeg de bouillon en fijn gehakte kruiden.Naar 3 min,breng op smaak met peper en zout,zet vuur uit en zet oven aan op 180 gr.Laat het mengsel afkoelen en maak intussen de paprikas schoon van binnen.Vul de paprikas met de rijst mengsel.Als ze vol zijn je kan een tomaat plakje als deksel erop zetten.In een pan verhit de olie,voeg bloem en laat een beetje bakken tot het bruin begint te worden,voeg dan bouillon.Meng goed,voeg suiker en warm water tot je een sous als room krijg.Giet de saus over de paprikas,bedek met aluminiumfolie en zet in de oven voor 1 uur.Naar deze tijd verwijder de aluminium folie en laat nog 20-25 min in de oven.Serveer warm of koud met vers gehakte petersilie erop.
|
R E C E P T E N 
