1 liter water
2 bouillonblokjes
150 g half-om-halfgehakt
1 mespunt nootmuskaat
peper en zout
250 g soepgroente
3 bosuitjes

Giet 1 liter water in een soeppan. Doe er 2 bouillonblokjes bij en zet de pan op het vuur, net zolang tot het water kookt.
Doe 150 gram half-om-half gehakt in een kom.
Doe er 1 mespunt nootmuskaat, een beetje peper en een beetje zout bij.
Kneed het gehakt met je handen en verdeel in kleine stukjes.
Maak je handen een beetje nat en rol kleine balletjes van de stukjes gehakt.
Doe de balletjes in de soep. Doe er 250 gram soepgroente bij en laat de soep nog 10 minuten op laag vuur staan.
Snij ondertussen 3 bosuitjes in plakjes en doe ze bij de soep. Roer nog even goed door en schep dan op.