Bereiding:
Zet de derde van boter en 15 ml olijfolie in een pan.Bak de ui gehakt,voeg tijm en laurier toe en roer goed.Strooi een theelepel bloem en blijf roeren,tot het goudbruin wordt.Voeg kippenbouillin en witte wijn.Plaats de gesneden tomaten en bak op matig vuur 5-7 min.Als de tomaten zacht zijn,zet het vuur uit,verwijder laurier blaadjes en laat een beetje afkoelen,zo langs als het duurt om de mengsel door de blender te geven.Zet de saus apart.Bak de chsmpignons 4-5 min,en plaats daarna op een bord.In hetzelfde boter bak de kip reepjes.Op de kip voeg de champignons en wijn saus,meng voorzichtig en laat zachtjes sudderen 4-5 min.
Serveer warm,met aardappelenpuree of met een sneetje brood.
|
R E C E P T E N 
