Bereiding:
Reinig de kersen,schil appels en snijd ze in blokjes,schraap de sinaasappelschil,en snijd de fruit ook in blokjes.Plaats 3 schottels in de vriezer.In een groote pan voeg alle fruit,voeg smaken,en strooi suiker,roer en laat 2 uur op kamertemperatuur.Doe alles in een grote pan en breng het mengsel aan de kook. Maak roze schuim over wanneer het begint te koken. Geef vuur tot medium en bak 4-5 minuten. Roer van tijd tot tijd.
Geef het vuur laag. Maak de test .
Was 2 potten van 800 g en een van 300 g,en steriliseer.Zet kersenjam in gesteriliseerde potten, veeg de mond van de pot als de vuil is,zet deksels erop en draai goed dicht. Zet potten ondersteboven en laat het 10 minuten.Plaats ze daarna in een dekken en laat afkoelen snachts.Bewaar op een koele plaats.
|
R E C E P T E N 
