kipfilet  300 g
1 stuk rode peper. (225 g)
courgette 1/2 stuks. (190 g)
rode ui 2 stuks. (140 g)
rood 2 stuks. (190 g)
salade mix 180 g
100 g feta kaas
150 g gekookte kikkererwten
Kalamata olijven 100 g
5 eetlepels olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
gemberpoeder 1/2 theelepel
paprika 1/2 theelepel
3 eetlepels balsamico azijn
Dijon mosterd 2 theelepels (25 g)
zout en peper

Snijd kipfilet borsten in plakjes. Geef plakken met een beetje olijfolie, wat zout, een beetje peper, knoflookpoeder, gemberpoeder en cayennepeper. Laat de kip minstens 30 minuten smaken in kruiden.Bak dan de kip bruin aan alle kanten.Snijd courgettes in plakjes,tomaten in de helft,rode ui en paprikas in vieren.Zet de grownten op grill,spui beetje olijfolie.Maak de vinaigrette met mosterd.Plaats in een kom 4 eetlepels olijfolie,balsamico en mosterd.Meng snel met mixer.Voeg een beetje peper en bewaar het koel.Als de kip en groenten zijn afgekoeld,snijd ze in stukken.Zet alles in een groote kom,meng de sla samen met kikkerwten,feta in stukjes en olijven.Als je gelijk opeet giet de vinaigrette erin.als niet wacht ermee tot je serveer,anders wordt het sla heel erg zacht.