kipfilet zonder been en zonder huid 1 kg
geitenkaas 150 g
2 eetlepels olijfolie
100 ml droge witte wijn
300 g kerstomaatjes
3 tot 4 takjes tijm
zout en peper

Verwarm de oven op 190 gr.Was en reinig de kipfilet,en maak diepe zakken met een scherp mes.Elke kip filet moet tenminste twee sneden hebben,je vul de zakken met geitenkaas en beetje tijm.Zet de kipfilet in een ovenschaal.Besprenkel met olijfolie,zout en peper.Giet de wijn tussen de stukken kip.Steek in de hete oven vvoor 30 min tot de kip goud bruin is en een beetje doorgedrongen.Serveer de kip met de saus uit de ovenschaal en een garnituur van rijst.